HACCP
CONTROLLO DEL PROCESSO DI PRODUZIONE E DISTRIBUZIONE
Il sistema di gestione del piano HACCP, Decreto Legislativo n.155 del 26.05.1997 (G.U.S.O. del 13.06.1997), attraverso un'attività preventiva sul punto vendita, ha lo scopo di garantire la sicurezza e la qualità igienica del ciclo di produzione e distribuzione dei prodotti alimentari.